從作家富豪榜看公眾閱讀潮流

網上潮流雜誌

昨日，第六屆“中國作家富豪榜”在華西都市報上發布。郭敬明、南派三叔、鄭淵潔分別以2450萬元、1580萬元、1200萬元的年度版稅收入，獲得本屆作家富豪榜前三甲。哥倫比亞作家加西亞·馬爾克斯

網上潮流雜誌 昨日，第六屆“中國作家富豪榜”在華西都市報上發布。郭敬明、南派三叔、鄭淵潔分別以2450萬元、1580萬元、1200萬元的年度版稅收入，獲得本屆作家富豪榜前三甲。哥倫比亞作家加西亞·馬爾克斯，憑借其代表作《百年孤獨》，問鼎子榜單“外國作家富豪榜”首富寶座。據調查，馬爾克斯 2011年在中國的版稅收入高達1100萬元。緊隨其后的是《哈利·波特》作者J.K.羅琳、《冒險小虎隊》作者布熱齊納，他們分別以900萬元、750 萬元的年度版稅收入，位列二、三。

網上潮流雜誌 每年作家富豪榜發布時，總能聽到痛心疾首的聲音，認為人心不古、金錢當道，作家富豪榜的存在對中國作家形成了錯誤導向，一切向錢看導致了文學的貶值和倒退。其實大可不必如此悲憤，作家的版稅收入當然不是衡量其作品價值的唯一標準，甚至不是首要標準，但從作家的收入排名還是可以看得出當下公眾的閱讀潮流和出版業的走向。這個榜雖然用了“富豪”二字嘩眾取寵，但它不能使文學變得更好，也不會使文學變得更壞，它只是衡量文學發展現狀的多種指標之一，不妨參考，不必較勁。

網上潮流雜誌 在中國榜的前十名中，郭敬明和韓寒以青春文學知名，鄭淵潔和楊紅纓是兒童文學作家，當年明月寫的是清淺歷史讀物，郎咸平寫的是通俗經濟讀物，江南和南派三叔的作品帶有濃重的玄幻色彩。安妮寶貝和蔡康永的書都以柔軟細膩見長。由這些當紅作家的特點可知，當代讀者呈現出三個明顯的特點：低齡化、陰柔化和輕量化。

網上潮流雜誌 青年人是讀書大軍中的主力，這令人欣慰，一個不事閱讀的民族不可能是一個有文化的民族。但他們的口味過於偏重輕量級的青春文學和略帶刺激性的消遣讀物，又讓人深感遺憾。少年人被圍困在沉重的課業負擔中，青年人面臨著走向社會的巨大壓力，他們當然有權利選擇一些口味甜蜜的讀物，用以排遣壓力、放松身心，然而當下的少年人和青年人未來都要成長為社會的中堅，他們應該在保持身心基本愉快的前提下，有意識地閱讀一些視野更寬廣、營養更豐富、口感更勁道、文字也可能更艱澀的人文、歷史和社科書籍。閱讀往往有這樣的規律，你下多大的工夫，便有多大的回報，現在的刻苦攻讀很可能意味著將來的不凡見識和出口成章。

網上潮流雜誌 把中國榜和外國榜作一比較，也能發現中國暢銷讀物的缺憾。中國榜前三名的作品《小時代》《盜墓筆記》《皮皮魯總動員》，跟外國榜前三名的作品《百年孤獨》《哈利·波特》《冒險小虎隊》相比，在豐富性、深刻性、文學性方面都有不逮。比較兩榜上的前十名，兒童文學在中外出版業中都是重鎮，但羅琳的魔幻小說有世界性的影響，中國的青春文學和童話的影響基本不出國門。中國榜上的作家們全部從事遠離時代風暴和人心病灶的輕量級寫作，外國榜上的作家則不乏力透紙背的經典名著和當代傳奇。即使不考慮作品的社會性和影響力，純以想象力和藝術性而論，中國的暢銷作品也比外國同類作品差一大截。雖然說寫作水平的高低很難用量化的數字加以表述，但中國暢銷書作家們跟世界同行相比，的確有很多方面需要提高。

網上潮流雜誌作家富豪榜會對暢銷書的寫作方向產生影響，它有可能指引更多的年輕作者走上輕量級寫作之路。但它同時也是一面鏡子，照出了中外暢銷作家們諸多的差異和差距。中國讀者為什么愿意啃《百年孤獨》這樣的外國大部頭，卻不青睞中國作家們寫出的純文學？這是一個值得思考的問題。無論從產業還是創作的角度看，這個榜單都有其存在的價值，只要榜單發布者保持專業性和純潔性，提高權威性和真實性，作家富豪榜就有可能成為出版業的年度大事，其內容也將具備恒久的史料留存價值。網上潮流雜誌

原文請按

數位潮流 陳國祥：全傳媒接招

網上潮流雜誌

面對新科技時代的來 臨，傳統媒體該如何「接招」？中央通訊社董事長陳國 祥認為，透過「全傳媒」經營模式，讓各種媒體整合俱 進，才能在科技不斷演進時代裡，堅定地站穩腳步。

網上潮流雜誌 「2011媒體新紀元 A New Era of Media」傳播論 壇今天在世新大學舉行，其中「新科技對新聞作業產生 的衝擊與轉機」座談會，由世新新聞傳播學院院長陳清 河主持，與會人包括陳國祥、商周媒體集團執行長王文 靜、世新廣電系副教授丘岳及雜誌「數位時代」總主筆 詹偉雄，一同深度探討數位時代的變革，傳統媒體的生 存之道。

網上潮流雜誌 陳國祥表示，隨著傳播科技日新月異的發展，傳統 媒體面臨許多考驗，除受到網際網路的衝擊，如今多了 行動裝置等新科技的產生，傳統媒體面臨的挑戰更加艱 峻，但對如何因應數位時代，「傳統媒體還在尋求更好 的答案」。

網上潮流雜誌 對目前數位潮流的發展，陳國祥認為，單一形式的 媒體已無法掌握眾多的閱聽人及廣告市場，也會更難以 存活。他指出，如今資訊內容已無限化、互動化及即時化 ，「人本身就是一個媒體」，可高度選擇所需或想傳遞 的資訊，「媒體的主控權也隨之削弱」，媒體應思考如 何建構新的營運模式。

網上潮流雜誌 陳國祥認為，在現今的行動媒體時代中，媒體間的 界線逐漸模糊，在內容的產製和呈現已逐漸融合，因此 透過「全傳媒」的經營概念，利用平台的多樣性、異業 結盟等整合，才能面對未來新傳播時代的挑戰，並堅定 地站穩腳步。

網上潮流雜誌 王文靜則認為，「新科技的時代是危機也是轉機」 ，媒體若沒深度及獨特性，自然易被取代。她強調媒體 要建立自身的品牌內涵，發展品牌精神，面對數位時代 的崛起，才能屹立不搖。網上潮流雜誌

原文請按

解渴誌解渴又解悶

網上潮流雜誌

天氣日漸涼快乾爽，最適合做運動舒展筋骨，增強體魄，準備好抵抗拉尼娜現象下的嚴冬！明益你聯同解渴誌，送出「非賣品運動打氣套裝」，包括「解渴誌Energy Watt×天水圍飛馬足球隊紀念打氣Tee」1件及「解渴誌Energy Watt電解飲品」4支，名額30位，每份價值約$300，總值約$9000，讓你身體力行為香港足球打氣之餘，解渴誌也為你的身體加油！

網上潮流雜誌 解渴誌還能解悶，從其英文名字「DrinkaZine」，不難理解品牌將飲品與雜誌合二為一的概念。創辦人的構思源自數年前在球場上，看到兩個大學生運動過後以飲品解渴，其間不經意地以報紙捲着飲品，促成品牌將各種資訊印在包裝上讓人解悶的構思。

聖誕特別版 老夫子茶樽

網上潮流雜誌 解渴誌的碧螺春樽裝包裝紙如一本雜誌，有時是潮流旅遊資訊，有時是短文或繪圖，總之逢數個月就會為「讀者」帶來新內容。今年聖誕新年就找來老夫子合作，推出 3套特別版茶樽，大番薯扮聖誕老人之餘，又用南瓜佈置聖誕樹，好玩的漫畫解渴誌，加上清甜獨特的碧螺春茶香，在派對中肯定搶鏡又搶手！

網上潮流雜誌 但在聖誕來臨前，不妨多做運動健身減肥，才能以最佳狀態現身派對！品牌的起源在球場，當然特別照顧健兒們所需。運動後身體流失水分，飲用電解質飲料較能被人體迅速吸收，促進新陳代謝，有助維持體內電解質與水分的平衡。一般電解質飲品味道較甜，令女士們卻步，不過解渴誌的「Energy Watt」相對低糖低納，且每100毫升只含28卡路里，不怕前功盡廢，運動愈做愈起勁；可惜瓶身沒有「雜誌」，想解悶就要到品牌的網誌 blog.drinkazine.com，看看有什麼新搞作。

天水圍飛馬指定飲品

網上潮流雜誌 解渴誌「Energy Watt」亦是本地足球勁旅「天水圍飛馬」的指定飲品，作為球員在運動場上不可或缺的好伙伴，大力支持本地的足球運動。網上潮流雜誌

原文請按

光棍節折射無奈的中國婚戀觀

網上潮流雜誌
據中新網報道，光棍促銷季、單身派對套餐……商家們的「節慶戰役」又一次打響，網絡上，光棍證書、光棍T恤也成了最近熱賣的潮品，這一切都瞄準在2011年11月11日，這個被網友稱為「世紀光棍節」的日子。如今，越來越多的年輕人把單身當作一種時尚潮流來慶祝，在戲謔娛樂的背後，有他們婚戀態度的改變，也有迫於婚戀壓力的無奈。

「我光棍，我驕傲」：越來越多的「主動單身」

11月2日，在人流密集的北京西單商業區，四個女孩扯起了一條寫有「今年光棍節，堅決不光棍」的橫幅，以此宣誓要在光棍節前找到自己的伴侶，告別單身。

網上潮流雜誌 在網上，「2011讓我們脫光」的口號被網友們推為這個「世紀光棍節」的主題，單身一族希望在這天收穫愛情，就此「脫光」，情侶們也希望在這個「有意義」的日子裡登記結婚，牽手一生。但是，「這畢竟是個光棍們的節日」，還處在單身狀態的李心怡絲毫沒有打算趕在這個「光棍節」之前找到另一半，她已經和幾個單身好友約好，和往年一樣，在11月11日晚上他們將舉行又一年的「單身大聚餐」。

網上潮流雜誌 今年已經28歲的李心怡在北京一家網游公司做市場運營工作，從大學畢業之後她就再沒談過戀愛，「剛工作頭幾年，光顧著讓自己穩定下來，一心忙著努力工作，後來就慢慢『剩』下了，現在雖然年齡大了，但我還是覺得感情的事情不能將就，可遇不可求的事情沒必要給自己壓力」，李心怡說她是那種從「被動單身」成功轉向「主動單身」的典型。

網上潮流雜誌 李心怡坦言雖然家人介紹的相親機會也不少，但是她還是更相信緣分和自己感覺，「尋找真愛的路上，我並不著急『脫光』」，她介紹，在她周圍的朋友中，主動單身已經是種潮流。正如李心怡說的那樣，隨著人們對生活方式選擇的多元化，如今，越來越多的年輕人開始摒棄「男大當婚，女大當嫁」的傳統思想，並不迫於年齡壓力為了結婚而結婚。

網上潮流雜誌 對此，在北京一家心理健康咨詢中心從事婚戀心理咨詢的顧女士介紹，現在處在適婚年齡的年輕人以80後為主，而且多為獨生子女，獨特的成長環境讓他們比較不容易受到傳統思維模式的束縛，伴隨著漸趨開放的社會環境，這代人的婚姻觀、價值觀都發生了改變。

網上潮流雜誌 顧女士分析，從小就追求個性獨立的當下年輕一代，他們對待婚戀感情時更看重思想的交流，喜歡跟著感覺走，要求有共同語言;就社會環境來說，由於多種原因導致了中國社會結婚年齡整體後移，加上如今不婚族、晚婚族的增多，這些都使社會對單身現象更加包容，年輕人對適婚年齡的焦慮感也在逐漸降低，「剩男剩女」已經不再代表著「老大難」。

「談情說愛不容易」：「剩」問題或越發嚴重

網上潮流雜誌 對於「剩男」與「剩女」的形成，網絡上流行著各種版本的解釋，其中有一種推理是從「男強女弱」傳統家庭觀念入手。 這種解釋先將人們按個人綜合條件的高低依次分為ABCD四個層面，於是A男選擇B女，B男選擇C女，C男選擇D女，那麼剩下了D男和A女，便成了當今的「剩男、剩女」。這種現象也被網友調侃為「旱的能旱死，澇的能澇死」。從個人條件來看，此解釋還推導出社會中的「剩女」多是因為條件優越而選擇性的剩下，而眾多「剩男」才真正面臨著婚戀壓力，

網上潮流雜誌 網友們給出的各種分析，其科學性可能值得商榷，但是從中國人口結構的發展變化來看，「剩男」問題似乎更需要社會關注。由於上世紀70年代開始中國人口出生率的快速下降，以及80年代以來出生人口性別比的持續攀升，在本世紀的中國婚姻市場上，男性婚姻擠壓矛盾加劇將成為必然。

網上潮流雜誌 從1982年到2010年，在中國的四次人口普查數據中可以看出，性別比例失衡的狀況一直在不斷加劇，2010年的第六次人口普查數據就顯示，中國出生人口性別比已經達到了118.08。這意味著，按比例來說，100個女孩要面對118.08個男孩，而且這還是一個平均數，在一些省份這個比例甚至超過了130，據推斷，按照這個比例，到2020年中國將會出現3000萬「單身漢」。

網上潮流雜誌 有分析認為，出生人口性別比持續「偏沉」，其結果不僅是產生大量「男光棍」，更在於其畸形發展所導致的惡果將主要由貧困人口來承擔。中國人口學會常務副會長田雪原在接受媒體採訪時表示，由於同齡適婚女性短缺，男性就會向低年齡女性中擇偶，擠壓到一定程度，就要向別的地區發展，城裡哥找鄉下妹，富裕地區的男性找欠發達地區的女性，「婚姻剩餘男性」最後沉積在低收入的貧困階層。

網上潮流雜誌 老家在山東農村的張旭來北京打工已經5年，最近他也在跟工友調侃「光棍節」的話題，27歲的他這兩年甚至開始請假回老家相親。「都是家人托親友介紹來的，因為農村女孩都熱心嫁到城裡，我們很難在老家找到對象，而城裡的女孩更看不上我們，所以一旦有個機會，家裡就捨得花路費召我回去相親」，張旭說因為找對象難，在農村，媒人介紹對象也開始收錢，不論成不成，男女見面了就得給他們錢，「我們這樣的想談個戀愛，不容易」。

「多少愛情死於房價」：都市光棍期待新婚姻法效應

網上潮流雜誌 與張旭這樣的來自農村的單身漢相比，城裡男孩在面對婚戀問題時也是難掩苦澀，因為要在城市安家落戶，就需要更嚴峻的面對物質對於愛情的綁架。 由全國婦聯中國婚姻家庭研究會、中國社會工作協會婚介行業委員會發佈的《2010中國人婚戀狀況調查報告》顯示，在擇偶標準裡，70%以上的女性認為男方要有房子，然而調查同時顯示，有50%左右的男性也希望女方有房子。

網上潮流雜誌 房子，這個牽動著中國社會敏感神經的話題，也被都市男女稱為絆倒無數英雄好漢的最後一道「婚坎兒」。從《蝸居》到《裸婚時代》，反映都市婚戀壓力的影視劇不斷受到熱捧，也從側面折射出都市年輕人在權重愛情與房子時的掙扎心理。因為房子不敢戀愛，因為房子戀人分手，因為房子夫妻離婚，在城市，房子讓一些人長期當著「光棍」，同時也讓一些已經「脫光」的人無奈回歸。

網上潮流雜誌 在北京一家雜誌社工作的劉康半年前和交往了5年的女友分手，他們從大學時代開始戀愛，在工作兩年準備結婚的時候因為家庭的反對而最終結束戀情。「因為買房的事情最後兩家人都談僵了，我們倆夾在中間，爭吵中感情也漸漸變淡，選擇分開對誰都好」，劉康說，他其實也尊重和理解女友父母的堅持，因為自己也希望女友能過得輕鬆些。對於未來，劉康說他希望能找到一個也能理解他的人。

網上潮流雜誌 今年8月，婚姻法司法解釋(三)的出台再次引發全社會關於婚姻與房子的熱議，條文中針對婚後房屋所有權問題的細化，更是被網友稱為「都市光棍男的曙光」。有評論認為，拋去爭議，新法的出台，至少會對當下社會中過於看重房子的扭曲婚戀觀產生衝擊，年輕人在面對婚戀問題時或將回歸到情感本身進行考慮。

網上潮流雜誌 在城市，房價居高不下，物價不斷上漲，社會競爭加劇，都市年輕人處在多重社會壓力的裹挾之下，再加上年輕人追逐潮流時尚的攀比心理，他們的婚戀成本也在不斷加碼。有分析認為，從電視相親節目中的炫富到層出不窮的富豪相親會，「金錢」對於愛情的嚴重要挾讓越來越多的年輕人開始反思幸福與財富的關係，單身的他們比什麼時候都強烈的渴望獲得純真情感，而這正是如今的社會最稀缺的東西。

網上潮流雜誌 應著「光棍節」的到來，微博情書也再次流行於網絡，有網友在一則微博情書下評論：情書代表著我們對單純愛情的懷念，其實每個還單身的人，心底都渴望在真愛中獲得幸福，而在這個誘惑與陷阱並存的複雜世界裡，最靠譜的幸福首先是要因為愛情。

網上潮流雜誌 有調查稱，當下中國社會處在適婚年齡的單身人士有1.8億，他們構成了這個「百年不遇光棍節」的主角。無論光棍們選擇用怎樣的方式度過這個「節日」，當喧嘩過後，他們中的絕大多數都將繼續面對自己感情世界裡的孤單。然而，當這種「孤單」累積到1.8億的時候，顯然它就已經不僅是光棍們需要思考的問題。網上潮流雜誌

原文請按

文化傳信 找周杰倫攻社交網

網上潮流雜誌
藝人周杰倫又有新業務了。港股上市公司文化傳信昨（15）日在港交所公告，11日已與周杰倫所屬經紀公司簽約，共同推出3D互動遊戲社交網站「Ucan .com 」。 該網站是由文化傳信集團子公司「你得既科技（澳門）」（Ucan Technology）所組建。文化傳信在公告中表示，根據合約周杰倫將成為Ucan的股東，並擔任Ucan.com全球網絡發展之全球文化大使，任期兩年。

網上潮流雜誌 公告還稱，周杰倫也同時授權Ucan能利用其肖像、姓名及聲音，來設計、生產及發行各類明星產品。 文化傳信指出，周杰倫是著名音樂天才，有「亞洲天王」稱號，被公認為領導潮流的風雲人物，並獲《時代雜誌》評為2011年全球最具影響力人物100強。周杰倫參與Ucan業務，將為Ucan未來的發展，提供豐富獨特資源作出貢獻。

網上潮流雜誌 Ucan.com主要提供網路互動廣播新媒體，是影片下載、線上遊戲以及3D互動遊戲等分享平台，目標客戶為全球華人及青少年市場。 不過，與周杰倫合作的消息，似乎未能直接提振股價。昨日，合作案在港交所公布後，股價跌幅一度收窄至1.28%；之後，依然持續振盪下跌，截至收盤下跌4.76%至港幣0.8元（約新台幣3.1元）。前一交易日（14日）文化傳信則大漲10.5% 。

網上潮流雜誌 文化傳信集團業務橫跨多元領導，主要業務包括出版、投資控股、原油勘探服務、中文資訊、電子卡服務、零售與批發以及飲食等。 網上潮流雜誌

原文請按

涉退貨修復當新貨賣 Gucci被轟欺騙顧客

網上潮流雜誌
意大利知名時裝品牌Gucci，繼上月身陷剝削員工醜聞後，再被指收回顧客退貨後維修翻新，以新貨姿態在市場上再次出售，涉二手貨冒充新貨欺騙消費者。Gucci中國回應稱，若情況屬實絕不能接受，但強調Gucci不太可能售二手貨，更以該品牌部分產品製成古舊風格為藉口，或被外界誤解。

內部文件顯示成慣例

網上潮流雜誌 內地傳媒報道，近日有一份疑是Gucci內部傳閱的文件曝光，顯示Gucci收回顧客認為有問題的產品後，可能給予維修部門修復，再以新貨姿態銷售欺騙消費者。文件顯示，一名顧客在購買一款逾萬元人民幣的女士皮包後，發現手柄脫色要求退換，Gucci店員對產品拍照後，讓顧客拿產品回家等消息。

網上潮流雜誌 四天之後，客戶服務員向維修人員發郵件，詢問「維修好後能做二次銷售嗎？」一天後維修人員更回覆指，「此貨品除手柄脫色，其他地方都比較新，維修好以後可以做二次銷售」。有關報道令外界質疑，Gucci是否一直有以二手貨裝成新貨銷售的慣例。

網上潮流雜誌 Gucci中國傳訊部一名黃姓總監回應稱，或許這只是外界的誤解，「Gucci不太可能出現銷售二手貨的情況，另外部分產品是做舊風格，可能容易造成誤解」。內地律師張韜稱，若第二次銷售產品屬實，又未有告知消費者，行為就涉嫌欺詐，「商家一旦出現以舊充新進行銷售的行為，直接侵犯了消費者的知情權，同時也侵犯了消費者的公平交易權，因此商家的行為涉嫌欺詐」。網上潮流雜誌

原文請按

咖啡業風雲再起 星巴克四面受敵

網上潮流雜誌
如今，星巴克在方方面面都受到挑戰和重新定位。一個觀念在悄悄地醞釀起來，即在今天，咖啡不僅僅就是星巴克而已。正當你認為世界被星巴克（Starbucks）和唐恩都樂（Dunkin Donuts）劃分成兩股勢力之時，一些新生力量給咖啡行業中帶來了新的變革 目標是取代那條綠色美人魚的位置。

網上潮流雜誌 例如，皮特 利卡塔（Pete Licata）在今年於休斯敦舉辦的美國咖啡師大賽上被評為本年度最佳咖啡師。利卡塔不是來自星巴克，而是來自位於夏威夷的火奴魯魯咖啡公司（Honolulu Coffee Co.）。隨后，利卡塔前往哥倫比亞首都波哥大參加國際決賽，并取得了第二名的佳績（冠軍咖啡師是名為亞歷杭德羅·門德斯的薩爾瓦多人）。

網上潮流雜誌 如今，星巴克在方方面面都受到挑戰和重新定位。一個觀念在悄悄地醞釀起來，即在今天，咖啡不僅僅就是星巴克而已。美國（以及世界）對咖啡的品味發生了變化和演進，如今的咖啡文化會討論如肯尼亞圓粒咖啡豆、巴西的塞拉-內格拉（Serra Negra）和Grand Cru酒的神秘特性。為反映咖啡品鑒的新風潮，餐廳菜單使用人們描述葡萄酒的方式來描述咖啡。

網上潮流雜誌 例如：“ 中等濃郁、口感順滑，淡淡的可可味”。一些菜單甚至還會提到夏威夷科納地區（Kona）的咖啡豆種植者查克 伯爾納（Chuck Boerner）。手工咖啡店如藍瓶子（BlueBottle）、布魯克林烘培公司（Brooklyn Roasting Company）、明尼阿波利斯的Dunn Brothers咖啡，以及紐約切爾西市場（Chelsea Market）地區Ninth Street Espresso提供的是更為濃郁、更有嚼勁的拿鐵和極為香濃的晨間咖啡，專注於他們認為星巴克首倡但未能貫徹到底的工作。

網上潮流雜誌 火奴魯魯咖啡公司的咖啡吧臺用芒果和寇阿相思樹（Koa）木材制成，與店內所供應的咖啡一樣，具有一種獨特的質感。火奴魯魯咖啡公司（在那里，皮特 利卡塔烘培出了他最好的咖啡）創始人埃德 舒爾茨（Ed Schultz）如是說：“一個擁有1.3萬家門店的公司（向星巴克那樣）無法將自己視為一個精品品牌。有一部分人想享受純粹的咖啡體驗，而不是坐在（星巴克的） 第三空間 。”舒爾茨等人專注於咖啡本身 從咖啡豆到盛咖啡的杯子 而不是從一個超大的自動咖啡機中倒出大杯的蛋酒拿鐵。

網上潮流雜誌 “還有很大一部分人滿足於星巴克，對我們絲毫不感興趣，”藍瓶子咖啡（Blue Bottle Coffee）的詹姆斯 弗里曼（James Freeman）說，“像我們這樣的咖啡店，沒有把那么多的注意力放在顧客身上。我們只有六種飲品，不提供大中小杯或口味選擇。我們員工少、選擇少、杯子也小。”

網上潮流雜誌 星巴克確實俘獲了歐洲咖啡館的舒適體驗，而其他品牌則正在倡導味覺體驗。盡管這可能是星巴克在創立初期所致力的目標，但一些人，如火奴魯魯咖啡公司的埃德 舒爾茨，認為星巴克未能將其實現。“你不能把公司做得那么大，還假裝所供應的是手工咖啡。”舒爾茨說，在歐洲的咖啡館內，你會發現只有一個人在做咖啡，使用的是一種地道的手工方式。”

網上潮流雜誌 藍瓶子咖啡的弗里曼對此表示同意，他說，“我們手工程序多，按鈕操作少，不常溝通，但在每一杯飲料上花的時間更多。”看來，除了告訴我們咖啡應該是什么味道以外，星巴克也使我們對咖啡產生更多的期待。正如幾年前，我們拋棄Mateus酒和“聖母之乳”（Liebfraumilch），開始追隨納帕谷葡萄酒（Napa Valley）一樣，如今，我們也會渴求能喝到更好的咖啡。這一趨勢可能將星巴克重新定位成一個僅僅提供消費體驗的咖啡店，然而星巴克在體驗層面上也面臨著壓力。

網上潮流雜誌 如今，除了成千上萬炫耀著真皮座椅和仿圖書館的布局的本地咖啡館外，還有奈斯派索（Nespresso）。雀巢公司（Nestle）旗下的奈斯派索擁有設計奢華的精品咖啡店，以及價值高達400美元的奈斯派所咖啡機，這些使其成為咖啡體驗中的路易威登（Louis Vuitton）。我并不想用太多的比喻 但這些商店看起來仿佛出自保時捷設計集團（Porsche Design）之手。

網上潮流雜誌 奈斯派索將自己定位為最高品質優質咖啡的全球先驅和市場領導者，其終極咖啡體驗不僅可以在家中，也可以在高檔餐廳、酒店、豪華商店以及辦公室內享受。奈斯派索巧妙地提供了一個可以替代無處不在的星巴克的時尚選擇。而它的銷售業績也證明了這一點。在最近發布的一篇新聞稿中，該品牌驕傲地宣稱“在2010年前9個月期間實現了大幅的有機增長，增長率超過20%”。

網上潮流雜誌 大約二十年前，紐約人走在大道上，疑惑曼哈頓大街上那些門可羅雀的Chock Full O Nuts咖啡店都怎么了。這些零售門店在20世紀40年代開始風行，80年代卻已經風光不再。這時星巴克出現，重新點燃了我們對咖啡的味覺。但若這條美人魚要生存下去，它不應該再把唐恩都樂作為主要競爭對手，而是注重使其與眾不同的高品質咖啡和店內體驗。

網上潮流雜誌 在最近的一份調查中，一位咖啡消費者概括了流行事物的普遍規律，“一開始你新鮮、與眾不同、獨一無二，”她說，“然后你廣受歡迎，成為主流。下一步，你就變得普通而乏味了。”一語中的。如果你認為如今重現的手工咖啡成不了什么大氣候，那么你肯定不了解當前的發展趨勢。火奴魯魯咖啡公司正在台北新開一家門店。藍瓶子咖啡正在洛克菲勒中心和曼哈頓切爾西地區開設新店，甚至進軍東京都有可能。“我愛日本！”弗里曼說。“那里的咖啡文化對我很有啟發。”而雀巢公司正用電視廣告在中國兜售其時尚的圓形Dolce Gusto咖啡機，背景音樂用的是詹姆斯 布朗（James Brown）的《性機器》（Sex Machine）。網上潮流雜誌

原文請按